キユーピー株式会社

キユーピーは卵黄をマヨネーズへ、卵白を食品原料へ、卵殻を土壌改良材などへつなぎ、加工品では顧客の調理工程や食感の課題を引き受けています。2025年11月期の業務用タマゴ売上は1,158億円、事業利益は62億円。売上は14%増えましたが利益は18%減りました。原料から多くの用途を生み出すことと、その原料の値上がりを吸収することは別の仕事です。卵の行き先と、価格・数量・コストの動きを重ねると、身近な調味料を支える事業の厚みが見えます。